Mi Bar, C/ Pablo Iglesias.

Salva con Mari Carmen Franco

Muchos ya conocéis a nuestro amigo Salva, y la alegría que nos ha dado cuando lo vimos arreglando este pequeño bar en la calle Pablo Iglesias -frente a Pollos Carmona- fue mayor.

Se ha pasado muchos años al frente de la barra del Bar Mama Matiu, y su gran personalidad unido a un corazón que no le cabe en el pecho le ha hecho ganarse una lista interminable de amigos, "hermanos" como él nos llama.

Boquerones

Champiñones al ajillo

Mi bar. C/ Pablo Iglesias

Tapa de rosca de jamón y queso

Abierto desde los carnavales, este verano ya era uno de los referentes de la zona de la Avenida Europa. Como siempre Salva busca una cocina de confianza, con tapas sencillas y llenas de sabor, un buen ambiente de gente del pueblo y muchos veraneantes que se han hecho clientela fija en la terraza.


De las tapas podemos destacar el pescado fresco, el arroz o las migas, junto a guisos como las salchichas, las albóndigas, la carne en salsa. Acompañando la carta tenemos diversas raciones, huevos revueltos con gulas, montaditos y las clásicas roscas de jamón y queso o lomo y queso con otras como salmón y filadelfia, atún con tomate en rodajas y pollo con queso, lo que nos demuestra que podemos ponerle imaginación y sacarle más partido a un plato que se ha convertido en enseña de Almuñécar. Si no la pedimos puede incluso que nos la ponga de tapa.

Además de una pequeña y tranquila terraza , en la que podemos ver todo el fútbol y la F1, en  "mi bar"  no pueden faltar los dardos, con las distintas ligas locales y con amigos que siempre estarán dispuestos a echar con nosotros una buena partida.

Buenas cervezas de barril y botellines, destacamos la cerveza sin gluten "Ambar", con una selección de vinos y las inmejorables copas.

En resumen, si un buen amigo abre un negocio en estos momentos siempre nos tendrá a su lado para echarle una mano. Y si el negocio tiene la calidad y el buen hacer de Salva es un éxito seguro.  Recomendado.

Nuestra valoración.
Tapas: Notable 8
Ambiente: Sobresaliente 9,5
Cocina: Notable 7
Bebidas: Notable 7
Tapa destacada: Rosca.
A mejorar: Un arroz muy rico pero con cebolla no.

Seguimos trabajando y ya sabéis: nos vemos en los bares.

P.D.: Hemos incluido la ubicación del bar al pie de este artículo, intentaremos hacerlo con todos.